老媽去年退休，廚房成了她釋放母愛的舞臺。為了提高下廚效率（顏值），跟著閨蜜們入手了不少“神器”，有好用的，也有不少讓人一言難盡的。

今天云蘭裝潢先跟大家分享8款“不買后悔，買了更后悔”的廚房“好物”，請大家理性購物，千萬不要讓消費主義占到便宜。

一、不銹鋼切菜護手器

拔草理由：化簡為繁、護手變傷手

號稱“手指衛士”，切菜切肉不傷手，還能調節護指套大小，適合各類人群。

而且還有分指、盾牌等不同款式和造型……

但實際上對新手小白并不友好，本來刀工就不好，姿勢、用勁不對很容易磨手，再戴個不銹鋼護手器，是生怕不會擠手硌手嗎？真是刀功好的不屑用，刀工差的下廚少用不到，而且邊緣鋒利很容易劃手。

真想省事又追求刀工的話，不如買個好用的切菜器，或是給熱情參與的小朋友試試手。

二、辣椒去籽器

拔草理由：廚房“殺手”

這玩意猛一看還真想不到是干嘛用的，再想想用完還要多洗一件好煩呀，而且真的好怕會戳到手！

類似的“傷手”神器還有玉米刨粒器……

想去辣椒籽的話，直接拿刀或者勺子筷子一轉不就好了，想吃玉米粒更簡單，直接購買玉米粒更省事，何必冒這險？

三、不銹鋼肥皂

拔草理由：用途單一，可替代

確實比香皂除味效果好些，適合經常吃海鮮的家庭，吃得少的話買來大多時候在積灰，用時又找不著。

而且它“只去味不去油污”，用完還要再用一遍香皂或洗手液，大可不必專門購買，不如用不銹鋼盆底蹭蹭？

好在機智的網友開發出了新用途：用半杯水泡著或包塊濕毛巾，放進冰箱冷藏區、寵物窩附近除味，或放在剛裝完的房間里除甲醛味（有沒有懂的親來解釋一下）。

四、拉蒜器

拔草理由：使用頻率低、化簡為繁

要用大量蒜末的時候，拉蒜器確實比較好用，至少不會剁得哪兒都是。但仔細想想，除了蒸娃娃菜、扇貝等，平時哪用得了那么多蒜，一兩瓣的話還不如用刀拍拍剁剁來得快，當然力氣小的女生可能會需要它。

除了刀頭被卡、繩子會拉斷、用完要多洗幾件、有清潔死角外，好像也沒那么多毛病。而且除了蒜末，還能用它打肉餡，建議買個容量大的，至少不用分成好幾次才能打完。

喜歡辛辣口的朋友，選電動款效率更高；寶媽可以用它做輔食，份量剛剛好。真用來研磨的話建議用破壁機，用途更廣。

五、不銹鋼伸縮蒸架

拔草理由：難清洗

不銹鋼伸縮蒸架可以調節開合度，所以與家里各種鍋百搭，而且折疊收納不占地兒，加上底部三角支架，蒸好后可以直接放在桌子上，不怕燙壞桌面。

但是設計師可能忘了一件事，那么多小孔怎么清洗？沒有洗碗機的難道要一個個用手摳嗎？

算了，用來洗個水果、當個果盤還是不錯的。

六、煎蛋模具

拔草理由：漏液、難脫模和清洗

現在好多人讓美食博主卷得煎個蛋都要追求造型，但用過就后悔了，一是會漏液，二是很難脫模和清洗。

不僅鍋里和模具都要刷油（否則會粘蛋摳不下來），而且翻面也不好翻，掌握不好火候的話很容易煎成溏心蛋。

想靠它曬廚藝的朋友，記得用鏟子修整一下形狀并熟練掌握PS技術。

七、嵌入式垃圾桶

拔草理由：安裝更換麻煩、容易遺忘

以前在酒店、商場等公共場所的衛生間經常見到這種嵌入式垃圾桶，主要用來扔擦手紙。裝在廚房的話，總感覺哪里怪怪的，好像有什么不干凈的東西進來了。

除了裝在臺面下方，還可以做成櫥柜一體抽拉式，不過成本就上來了。

有人說把它裝在櫥柜的轉角可以榨干空間，但是想擴大收納空間的話，為什么不用推車或轉角拉籃呢？而且還要在臺面開槽打膠，回頭想換個垃圾桶都麻煩。

建議搭配垃圾處理器使用，并且每天倒垃圾，尤其是夏天（因為是隱藏設計一不留神就會忘了）。

八、可移動備菜盤

拔草理由：粘不牢、易散架

小廚房最讓人頭疼的一點是操作空間小，食材攤不開、炒好的菜沒地放，搞不好還會灑一地，所以精致的大廚們就動起來墻面收納的心思，比如可移動備菜盤。

上下分層的設計食材可以疊放在托盤上，節省空間備菜燒菜更輕松，有不銹鋼、鐵藝、塑料等材質。

但是因為是粘在墻上或拼裝結構，所以穩定性差易散架掉落。

建議打眼安裝或直接放在臺面上，不要放玻璃瓶裝調料，不要放太重的鍋和盤子，否則有你收拾的。當然，偶爾吃個火鍋放點蔬菜還是ok的。

今天的廚房“好物”分享就先到這里，大家不妨數一數自己家中了幾個？你還后悔入手過哪些廚房用品呢？歡迎在評論區留言分享，讓大家來避避坑吐吐槽。

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