家庭裝修房子有兩個重要的區域是不能被忽視的,一個是衛生間,一個就是廚房,兩個都是每天高頻次使用的場所。兩個地方都是空間不大,涵蓋的內容特別得多。
尤其廚房,包含柴米油鹽醬醋茶,鍋碗瓢盆刀鏤勺,還有各色電器等,工具繁多。當然,廚房也是我們中國人最能體現情感的地方,是情感的紐帶,是最容易讓人回味“家”的地方。
那么,如何來設計一個高效能的廚房結構呢?減少日常使用人的勞累?很多人在裝修選購櫥柜時往往忽略這點,今天云蘭裝潢小編就來跟大家重點講講。
一、先做好用餐的定位
做好用餐的定位,才好決定廚房的裝修。在新房子裝修時,我們就要對廚房的使用頻次與烹飪的方式及家里用餐人數做個了解。
比如,平日里在家吃飯的經常有誰?廚房一般都是誰在用?喜歡哪種烹飪方式的多?等等。
如果有做過此類的分析的人,一般在選擇裝修廚房和選購櫥柜時都比較清楚明白的,知道哪些是需要重點配套的,哪些只是選配。
而沒有做過用餐定位分析的,往往在裝修時和櫥柜選購特別沒主見,一會兒聽別人說這樣好,就想弄成這樣,一會兒又聽那樣比較好又推倒重來,翻來翻出,總是感覺選不好,后悔是必然的。
二、廚房動線的含義
動線這個詞在建筑領域,只要與人的移動有關的部分都有涉及到,只是今天我們只討論廚房動線。
所謂廚房動線就是指人在廚房空間內移動的路線方式。雖然每個人在一定區域內的動線是有自己的特點,但是可以通過設計、安排設備等等,來為使用者制定出數條常經過安排的路線,這樣就可以極大提高廚房使用者的效率,減少勞累。
當然,中國人做的中餐,有個特點就是往往喜歡爆炒,做菜時油煙氣味很重,所以要做一定的區離設計和重點擺放定位,就也就要求水槽,灶臺,儲物柜規劃時的要合理,更方便取用和操作,于是就形成一個動線來。
三、做好動線的設計的要點
廚房動線設計的重點是要更好的處理區域和區域之間的聯系。同時,在明確廚房的各個區域之間的連接和處理時,圍繞人的因素來展開設計。
一般來說,人們下廚這件事情可以被細分為三件小事、四個區域,分別是洗、切、燒三件事情,以及儲藏區域、水槽區域、切配區域和爐灶區域四個分區。
廚房里大多數行為都不會超出這個范圍,因此盡可能合理地建立這些區域之間的連接就是關鍵了。
四、廚房動線最重要的還是實用和安全
對中國人來說,下廚其實和打仗沒有太明顯的區別。
這種時候就一定需要廚房動線的設計能夠方便實用,并且保證安全。
一方面自己在廚房里做飯的時候要省時省力,另一方面也應該讓交通動線遠離主要的工作三角區,避免家人進出時帶來的干擾甚至是安全問題。
五、使用不累的廚房動線特點
一般來說,專業做廚房裝修的會建議,冰箱、水槽和爐子這三點區域的三邊總長不超過7米。同時,為了安全考慮,廚房小家電常用的區域應該盡可能遠離水槽。
此外,如果條件允許,水槽可以盡可能面窗,這樣可以保證做菜時有個更好的視野和更好的心情。具體根據各家的廚房安排好以上幾點后,再結合自己個性的收納要求,就可以去定制廚房了。
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