家庭裝修房子有兩個重要的區域是不能被忽視的，一個是衛生間，一個就是廚房，兩個都是每天高頻次使用的場所。兩個地方都是空間不大，涵蓋的內容特別得多。

尤其廚房，包含柴米油鹽醬醋茶，鍋碗瓢盆刀鏤勺，還有各色電器等，工具繁多。當然，廚房也是我們中國人最能體現情感的地方，是情感的紐帶，是最容易讓人回味“家”的地方。

那么，如何來設計一個高效能的廚房結構呢？減少日常使用人的勞累？很多人在裝修選購櫥柜時往往忽略這點，今天云蘭裝潢小編就來跟大家重點講講。

一、先做好用餐的定位

做好用餐的定位，才好決定廚房的裝修。在新房子裝修時，我們就要對廚房的使用頻次與烹飪的方式及家里用餐人數做個了解。

比如，平日里在家吃飯的經常有誰？廚房一般都是誰在用？喜歡哪種烹飪方式的多？等等。

如果有做過此類的分析的人，一般在選擇裝修廚房和選購櫥柜時都比較清楚明白的，知道哪些是需要重點配套的，哪些只是選配。

而沒有做過用餐定位分析的，往往在裝修時和櫥柜選購特別沒主見，一會兒聽別人說這樣好，就想弄成這樣，一會兒又聽那樣比較好又推倒重來，翻來翻出，總是感覺選不好，后悔是必然的。

二、廚房動線的含義

動線這個詞在建筑領域，只要與人的移動有關的部分都有涉及到，只是今天我們只討論廚房動線。

所謂廚房動線就是指人在廚房空間內移動的路線方式。雖然每個人在一定區域內的動線是有自己的特點，但是可以通過設計、安排設備等等，來為使用者制定出數條常經過安排的路線，這樣就可以極大提高廚房使用者的效率，減少勞累。

當然，中國人做的中餐，有個特點就是往往喜歡爆炒，做菜時油煙氣味很重，所以要做一定的區離設計和重點擺放定位，就也就要求水槽，灶臺，儲物柜規劃時的要合理，更方便取用和操作，于是就形成一個動線來。

三、做好動線的設計的要點

廚房動線設計的重點是要更好的處理區域和區域之間的聯系。同時，在明確廚房的各個區域之間的連接和處理時，圍繞人的因素來展開設計。

一般來說，人們下廚這件事情可以被細分為三件小事、四個區域，分別是洗、切、燒三件事情，以及儲藏區域、水槽區域、切配區域和爐灶區域四個分區。

廚房里大多數行為都不會超出這個范圍，因此盡可能合理地建立這些區域之間的連接就是關鍵了。

四、廚房動線最重要的還是實用和安全

對中國人來說，下廚其實和打仗沒有太明顯的區別。

這種時候就一定需要廚房動線的設計能夠方便實用，并且保證安全。

一方面自己在廚房里做飯的時候要省時省力，另一方面也應該讓交通動線遠離主要的工作三角區，避免家人進出時帶來的干擾甚至是安全問題。

五、使用不累的廚房動線特點

一般來說，專業做廚房裝修的會建議，冰箱、水槽和爐子這三點區域的三邊總長不超過7米。同時，為了安全考慮，廚房小家電常用的區域應該盡可能遠離水槽。

此外，如果條件允許，水槽可以盡可能面窗，這樣可以保證做菜時有個更好的視野和更好的心情。具體根據各家的廚房安排好以上幾點后，再結合自己個性的收納要求，就可以去定制廚房了。

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