1.布 局

小戶型越來越多了，廚房面積在5㎡以內再正常不過。廚房面積小而東西多，這是非常矛盾的。雖說現在開放式廚房日漸流行起來，能夠很好地解決廚房面積小的問題，但并不是所有家庭的廚房都適合做成開放式的。今天就來講講5㎡以內的廚房都有哪些設計要點。

I型也叫一字型，是最節省空間的，利用一面墻設置櫥柜，水槽、灶具和儲物都在同一水平線上，這樣可供人走動的地就大，可以同時容納幾人在廚房操作。

不過一字型布局可能會面臨備菜區域太小的尷尬，因此狹長的廚房比較適合一字型布局。

廚房里的每一寸都是值得利用的，多個轉角能多出挺多的儲物空間或操作臺面。在一字型的基礎上多了一個轉角，就形成了L型的布局。把水槽和灶臺放在兩端，中間留空的地方作為操作臺，平時洗菜-切菜-炒菜的動線布局也非常的合理。

如果你家廚房戶型方正，就很適合U型布局。U型布局儲物功能強大，水槽設置在U型中間，符合人體工程學，在做飯的時候炒菜、切菜及常見工具都可以放在左右兩側，非常方便。不過如果廚房實在是太小了，還是考慮減少一邊的櫥柜，做成雙一字型或者L型吧。

2.櫥 柜 尺 寸

操作臺面的尺寸也是非常重要的。臺面高度不合適，長此以往會覺得腰酸背痛；寬度不合適，過寬會浪費占用很多不必要的廚房空間，窄了又不方便操作。

櫥柜高度設計，主要包括臺面高度及吊柜高度兩部分。

臺面高度本應該因人而異，然而當前市面上大量成品櫥柜統一臺面高度通常為80-85cm，是非常不合理的，造成許多人切菜洗菜需要彎腰，炒菜需要架胳膊。

吊柜高度決定了取放物品的便捷性。吊柜低一些，當然方便取放東西，但同時壓縮了操作臺上空的空間，并且在視覺上會顯得壓抑，讓廚房更顯狹小。

通過增大櫥柜操作臺進深，可進一步降低吊柜布置高度，更好的平衡吊柜使用與工作區操作空間的沖突。

如果櫥柜進深為70cm，吊柜距離操作臺高度可以降低到50cm左右，操作的舒適度和視線上都有較好的提高；如果櫥柜進深為80cm，吊柜距離操作臺高度可以降低到45cm左右。

3.油煙機

如果廚房面積很小，不建議買頂吸式的油煙機，上面凸出來一塊會顯得空間更擁擠，對于高個子來說還容易碰到頭。（不是說頂吸式不好，只是說廚房小了看上去更占空間）側吸式的相對來說會好一些。

集成灶是集成了油煙機、燃氣灶、消毒碗柜的三合一機器，現在有些品牌已經將消毒碗柜替換成了蒸箱或者烤箱，對于小廚房來說，省去了另外放置蒸箱烤箱的位置，且上方還能留出空間多做一組吊柜不過，買之前要先看好自己廚房的格局。集成灶煙道下方，是需要留一個25厘米左右的檢修口的。

4.嵌入式廚電

廚房通常會有很多電器，像冰箱、微波爐、烤箱等等。本來廚房就狹小擁擠，如果電器的擺放位置不好好規劃，把微波爐、烤箱等直接放在操作臺面上，無疑是非常占地方的，會讓廚房顯得更加擁擠不堪。這時候可以考慮廚房電器內嵌，節省了不少空間。